වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඔබට පවසා ඇත්තේ අධික කොලෙස්ටරෝල් ආහාර හෘද රෝග අවදානම වැඩි කරන බවයි.
කෙසේ වෙතත්, බොහෝ මෑත අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මෙය අනිවාර්යයෙන්ම සත්ය නොවන බවයි .
ඔබේ රුධිරයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් බොහොමයක් නිපදවන්නේ ඔබේ අක්මාවෙනි. ඔබ කොලෙස්ටරෝල් අධික ආහාර අනුභව කරන විට, ඔබේ අක්මාව අඩුවෙන් නිපදවයි .
මේ හේතුව නිසා, ආහාරයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් බොහෝ මිනිසුන්ගේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට සුළු බලපෑමක් ඇති කරයි .
කොලෙස්ටරෝල් ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘදයාබාධ හෝ ආඝාත වලට කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති බව අධ්යයනවලින් පෙනී යයි .
එපමණක්ද නොව, කොලෙස්ටරෝල් අධික ආහාර බොහොමයක් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී ආහාර අතර වේ.
සෞඛ්ය සම්පන්න සුපිරි කොලෙස්ටරෝල් ආහාර 7 ක් මෙන්න
1. චීස්
චීස් යනු රසවත්, පෝෂක අඩංගු ආහාරයකි.
චෙඩාර් අවුන්සයක් හෝ පෙත්තක් කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්රෑම් 28 ක් සපයන අතර එය සාපේක්ෂව ඉහළ ප්රමාණයකි.
කෙසේ වෙතත්, චීස් වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ පටවනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, චෙඩාර් අවුන්සයක ගුණාත්මක ප්රෝටීන් ග්රෑම් 7 ක් ඇති අතර කැල්සියම් සඳහා දෛනික වටිනාකමින් 15% ක් සපයයි.
සංතෘප්ත මේදය අධික වුවද, හෘද සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කළ හැකි බව පර්යේෂණයන් පෙන්වා දෙයි .
චීස් වැනි ඉහළ ප්රෝටීන් සහිත අඩු කාබ් කිරි ආහාරද ශරීරයේ මේදය අඩු කිරීමට සහ මාංශ පේශි වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ .
සාරාංශය
චීස් යනු රසවත්, පිරවුම් ආහාරයක් වන අතර එය හෘද සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ශරීරයේ මේදය නැතිවීම ප්රවර්ධනය කරයි.
2. බිත්තර
බිත්තර වඩාත් පෝෂ්යදායී ආහාර අතර වේ.
විශාල බිත්තර 2 ක් 372 mg සපයන කොලෙස්ටරෝල් ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී.
මීට අමතරව, ඔවුන් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 13 ක්, සෙලීනියම් සඳහා ඩීවී වලින් 56% ක් මෙන්ම හොඳ රයිබොෆ්ලැවින්, විටමින් බී 12 සහ කොලීන් සපයයි.
අවාසනාවකට මෙන්, සමහර අය කොලෙස්ටරෝල් බහුල කහ මදය විසි කර බිත්තර සුදු පමණක් අනුභව කරති. මෙය සාමාන්යයෙන් සිදුවන්නේ කහ මදයෙහි ඇති කොලෙස්ටරෝල් පිළිබඳ නොමඟ ගිය බියකි.
කෙසේ වෙතත්, කහ මදය බිත්තරයේ වඩාත්ම පෝෂ්යදායී කොටස වේ. එය සෑම පෝෂ්ය පදාර්ථයක්ම පාහේ සපයන අතර සුදු බොහෝ දුරට ප්රෝටීන් වේ.
මීට අමතරව, බිත්තර කහ මදයෙහි ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් යන ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එමඟින් ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම සහ අක්ෂි පරිහානිය වැනි අක්ෂි ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි .
සම්පූර්ණ බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් සමහර පුද්ගලයින්ගේ හෘද රෝග සඳහා අවදානම් සාධක පවා අඩු කළ හැකිය .
එපමණක්ද නොව, බිත්තර රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කර ඔබට පූර්ණ සහ තෘප්තිමත් බවක් ඇති කරයි .
සාරාංශය
සම්පූර්ණ බිත්තර පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පටවා ඇත. සෑම පෝෂ්ය පදාර්ථයක්ම පාහේ කහ මදයෙහි දක්නට ලැබෙන අතර ඒවා කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ මට්ටමක පවතී.
3. පීකුදු
පීකුදු යනු පෝෂණ බලශක්තියකි.
සත්ව ප්රභවය නොසලකා එය කොලෙස්ටරෝල් වලින් ද පොහොසත් ය.
උදාහරණයක් ලෙස, හරක් මස් පීකුදු ග්රෑම් 100 (අවුන්ස 3.5) ක කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්රෑම් 389 ක් අඩංගු වේ.
මෙම සේවය ප්රෝටීන් ග්රෑම් 27 ක් සපයන අතර විටමින් හා ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය විටමින් A සඳහා 600% කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් සහ විටමින් B12 සඳහා 1,000% කට වඩා අඩංගු වේ.
තවද, එය යකඩ සඳහා 28% ක් සපයයි. මෙය වඩාත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි යකඩ වල හේම ස්වරූපයයි .
මීට අමතරව, හරක් මස් පීකුදු අවුන්ස 3.5 ක කොලීන් මිලිග්රෑම් 339 ක් අඩංගු වන අතර එය ඔබේ මොළයේ, හෘදයේ, අක්මාවේ සහ මාංශ පේශිවල සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන වැදගත් පෝෂ්ය පදාර්ථයකි.
බිත්තර සමඟම, පීකුදු ලෝකයේ හොඳම කොලීන් ප්රභවයන් අතර වේ. මෙය වැදගත් වන්නේ බොහෝ දෙනෙකුට මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථය ප්රමාණවත් නොවන නිසාය
සාරාංශය
පීකුදු විටමින් ඒ, විටමින් බී 12, ප්රෝටීන් සහ යකඩ වලින් පිරී ඇත. එය බොහෝ දෙනෙකුට ප්රමාණවත් නොවන කොලීන් ද අතිශයින් ඉහළ ය.
4. බෙල්ලන්
බෙල්ලන් මාළු රසවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාර වේ.
ඉස්සන්, කකුළුවන්, පොකිරිස්සන්, බෙල්ලන්, ජනප්රිය වේ.
බෙල්ලන් මාළු අඩු නමුත් කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ මට්ටමක තිබීම සිත්ගන්නා කරුණකි.
උදාහරණයක් ලෙස ඉස්සන්ගේ ග්රෑම් 100 (අවුන්ස 3.5) කොටසක කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්රෑම් 211 ක් අඩංගු වන අතර මේදය ග්රෑම් 2 ක් පමණි.
එය විශිෂ්ට ප්රෝටීන් ප්රභවයක් වන අතර විටමින් බී 12 සහ කොලීන් ඉතා ඉහළය.
බොහෝ වර්ගවල බෙල්ලන් එක් සේවාවක් මගින් සෙලීනියම් සඳහා 90% ක් පමණ සපයයි. එය ඛනිජයකි. එය දැවිල්ල අඩු කරන අතර පුරස්ථි පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි .
මීට අමතරව, බෙල්ලන් මාළු අයඩින් වල හොඳම ප්රභවයන් වන අතර එය නිසි මොළය හා තයිරොයිඩ් ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. බොහෝ අය අයඩින් ඌනතාව අවදානමට ලක්ව ඇති බව පර්යේෂණයන් පෙන්වා දී ඇත, විශේෂයෙන් කාන්තාවන් සහ ළමුන්.
සාරාංශය
බෙල්ලන් මාළු ප්රෝටීන් බහුල වන අතර සෙලේනියම් සහ අයඩින් ඇතුළු පෝෂ්ය පදාර්ථ කිහිපයකින් පොහොසත් වන අතර එය රෝග අවදානම අඩු කරයි.
5. කෝඩ් අක්මා තෙල්
කෝඩ් අක්මා තෙල් යනු කෝඩ් මාළු අක්මාවෙන් ලබාගත් ආහාරමය අතිරේකයකි. බොහෝ මාළු තෙල්වල මෙන් ඔමේගා -3 මේද අම්ල අයිකොසැපෙන්ටෙනොයික් අම්ලය සහ ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් අම්ලය අඩංගු වේ.
කෝඩ් අක්මා තෙල් සාන්ද්රගත ස්වරූපයෙන් පුදුමාකාර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
එක් මේස හැන්දක කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්රෑම් 570 ක් අඩංගු වේ. විටමින් A සඳහා 453% ක් සහ විටමින් ඩී සඳහා 170% ක් ද අඩංගු වේ .
කෝඩ් අක්මා තෙල් ඔමේගා -3 මේද අම්ල වලින් ද පොහොසත් වන අතර එමඟින් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කර වෙනත් විවිධ ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිය .
එපමණක්ද නොව, සමහර පර්යේෂකයන් යෝජනා කර ඇත්තේ විටමින් ඩී සහ ඔමේගා -3 මේද පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වීම සඳහා එකට වැඩ කළ හැකි බවය.
සාරාංශය
කෝඩ් අක්මා තෙල් ඔමේගා -3 මේද අම්ල හා විටමින් ඒ සහ ඩී වලින් පොහොසත් වේ. එය හෘද රෝග වලින් ආරක්ෂා වේ.
7. සාඩින්
සාඩින් යනු සැබෑ සුපිරි ආහාරයකි.
බොහෝ අය සිතනවාට වඩා ඒවා කොලෙස්ටරෝල් වැඩි ය. සාඩින් ග්රෑම් 100 (අවුන්ස 3.5) ක කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්රෑම් 142 ක් අඩංගු වේ.
සාඩින් එක් සේවාවක් මගින් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 25 ක්, විටමින් ඩී සඳහා ඩීවී වලින් 24% ක්, කැල්සියම් සඳහා 29% ක් සහ සෙලීනියම් සඳහා ඩ 96% ක් සපයයි.
මීට අමතරව, එය ඔමේගා -3 මේද අම්ල 982 mg අඩංගු වේ. හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම සහ මොළයේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීම ඇතුළු සෞඛ්යමය වාසි කිහිපයක් මේවාට ඇත .
ඔමේගා -3 මේද මානසික අවපීඩනයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ රෝග ලක්ෂණ ලිහිල් කරයි. සති 12 ක එක් අධ්යයනයක දී, දිනපතා ඔමේගා -3 මේද අයිකොසැපෙන්ටෙනොයික් අම්ලය (ඊපීඒ) ගත් පුද්ගලයින්ගෙන් 69% ක් මානසික අවපීඩනයේ රෝග ලක්ෂණ අඩු වී ඇති බව වාර්තා කළහ.
සාරාංශය
සාඩින් පෝෂ්ය පදාර්ථ කිහිපයකින් පොහොසත් ය. ඔමේගා -3 වල ඒවා ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කරන අතර හෘද හා මොළයේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි..
ආහාර කොලෙස්ටරෝල් බොහෝ මිනිසුන් තුළ රුධිර කොලෙස්ටරෝල් කෙරෙහි අවම බලපෑමක් ඇති කරයි. වැදගත්ම දෙය නම්, එය හෘද රෝග අවදානම සමඟ ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් නොමැත.
සත්යය නම් කොලෙස්ටරෝල් අධික ආහාර බොහෝමයක් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී බවයි
Comments
Post a Comment